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100 % Meunier - Parcelle ''Les Longs Vals''

« 100% Meunier de Serzy-et-Prin issus de pratiques culturales en lien avec le développement durable. Robe or vert clair. Nez discret et frais, net et fin. La rondeur et le fruité du Meunier sont généralement les marqueurs de ce cépage. En se réchauffant le caractère vineux et la structure du vin apparaissent dans un parfait équilibre. La finale se montre persistante sur des notes salines sapides. »

Champagne Alain Bailly

Assemblage

100% Meunier de Serzy-et-Prin

Dégustation

Belle effervescence sur un oeil or jaune. Nez discret et complexe et l’on retrouve des notes de fruit blancs. La bouche est fine et droite à tendance minérale. La finale est incisive.

Récompenses

GILBERT ET GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2020 : 87/100 Médaille d'Or

«Robe jaune pâle. Nez de fruits blancs mûrs avec une tonalité de végétaux secs. En bouche un champagne expressif et charnu ou l’on retrouve les mêmes arômes plutôt typés. Un style fidèle au cépage, plutôt attachant.»

Accord

Véritable champagne gastronomique, cette cuvée vous surprendra tout le long de votre repas. Accompagné d’un duo de poisson pour l’apéritif suivi d’un carpaccio de dorade et citron vert, chaque plat prendra sens aux côtés de ce 100% meunier.

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