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Chaud Cul - Coteaux Blanc

100% Meunier 

Parcelle à l'exposition plein Ouest, à fort dénivelé, d'où le nom cadastral de cette parcelle. 

Faibles rendements (6040kg/ha)

Sol argilo-sableux à dominante calcaire, qui s'exprime librement à travers ce vin. 

Vinification non interventionniste, doses de soufre très limitées, non filtré, non collé, passage au froid naturel pour une dégustation au plus proche du terroir. 

Un seul fût de 225L, soit environ 300 bouteilles seront produites pour ce millésime. 

Un Coteaux décompléxé, sur des notes minérales, et fruits charnus.

Etiquette réalisée par l'artiste Serge Thomas

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