«Le Meunier apporte à ce champagne le fruité, le pinot noir puissance et vinosité, le chardonnay lui donne une touche d'élégance et de fraicheur. Ces quatre années minimum de vieillissement assurent une belle maturité et complexité à notre assemblage Grande Réserve.
L'Extra-Brut est l'assemblage réserve, avec seulement 2g/L de sucre. Un champagne sec et authentique, qui dévoile tout le fruit de son terroir.»
Champagne Alain Bailly
Assemblage
60% de Meunier
20% de Pinot Noir
20% de Chardonnay
Dégustation
Teinte dorée soutenue, mousse fine, nez très complet ou se mêle bouquet puissant de fruit secs avec une bouche structurée et vineuse aux arômes pleins de richesse et de fraicheur.
Accord
Champagne d’apéritif pour dégustateur averti ou n’aimant pas le sucré. Il se mariera parfaitement avec un plateau de fruits de mer.
