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Les Parcellaires - Les Longs Vals

« 100% Meunier de Serzy-et-Prin issus de pratiques culturales respectant les équilibres naturels, et obtenus grâce à l'aide de son ecosystème. Robe or vert clair. Nez discret et frais, net et fin. La rondeur et le fruité du Meunier sont généralement les marqueurs de ce cépage. En se réchauffant le caractère vineux et la structure du vin apparaissent dans un parfait équilibre. La finale se montre persistante sur des notes salines sapides. Une ôde au Meunier»

Champagne Alain Bailly

❤️ Le coup de cœur de Maxime, notre chef de cave

Assemblage

Cuvée Parcellaire, lieu-dit "Les Longs Vals"

Blanc de Meunier de Serzy-et-Prin

Dégustation

Belle effervescence sur un oeil or jaune. Nez discret et complexe et l’on retrouve des notes de fruit blancs. La bouche est fine et droite à tendance minérale. La finale est incisive.

Récompenses

GILBERT ET GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2020 : 87/100 Médaille d'Or

«Robe jaune pâle. Nez de fruits blancs mûrs avec une tonalité de végétaux secs. En bouche un champagne expressif et charnu ou l’on retrouve les mêmes arômes plutôt typés. Un style fidèle au cépage, plutôt attachant.»

Accord

Véritable champagne gastronomique, cette cuvée vous surprendra tout le long de votre repas. Accompagné d’un duo de poisson pour l’apéritif suivi d’un carpaccio de dorade et citron vert, chaque plat prendra sens aux côtés de ce 100% meunier.

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