Assemblage
90% de Chardonnay
5% de Pinot Noir
5% de Meunier
Dégustation
Teinte or jaune au reflet vert, mousse élégante et fine. Nez en finesse évoquant les fruits à chair blanche ; conséquence de la présence de chardonnay donnant une dégustation élégante sur une finale tout en fraicheur.
Récompenses
Gilbert et Gaillard Internationnal Challenge 2021 Médaille d'or 88/100
"Une cuvée expressive plutôt pour la table"
Accord
Champagne de repas, cette cuvée exprime tous ses arômes avec un foie gras et sa confiture de figue, ou une brochette de coquilles Saint-Jacques flambées, ou un risotto au saumon fumé.
Pensez à réserver, volumes limités.
